茶飲料以非碳酸、清爽可口、解渴為特色，自問(wèn)世之后迅速走紅，飲料行業(yè)進(jìn)入了前所未有的“茶飲料時(shí)代”。如今，走進(jìn)各大超市，茶飲料幾乎占據(jù)了賣場(chǎng)飲料區(qū)的半壁江山，種類越來(lái)越細(xì)化，除了綠茶、紅茶、奶茶、茉莉花茶等常規(guī)品種，金桔檸檬茶、荷葉茶、竹葉茶、有機(jī)茶、普洱、鐵觀音等新品層出不窮。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)上在售的茶飲料約有20個(gè)廠家推出的近100個(gè)品種。
而據(jù)世博威高端飲品展組委會(huì)專家獲悉，將近13年的苦心經(jīng)營(yíng)的雀巢茶飲料業(yè)務(wù)卻黯然退出了中國(guó)市場(chǎng)，這一消息無(wú)疑給國(guó)內(nèi)整個(gè)飲料市場(chǎng)敲響了警鐘。
專家分析：茶飲料增長(zhǎng)放緩，營(yíng)銷手段幾乎決定銷量
實(shí)際上，這已經(jīng)不是雀巢進(jìn)入中國(guó)飲料市場(chǎng)的第一次失敗嘗試了。世博威高端飲品展組委會(huì)專家表示，在冰爽茶市場(chǎng)方面，比起銷量始終位于頭兩把交椅的康師傅和統(tǒng)一，雀巢的銷量一直不理想，份額僅不足10%。包裝規(guī)格品種豐富多樣，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，更重要的是富有新意的促銷手段，而雀巢冰爽茶市場(chǎng)營(yíng)銷手段明顯較少，這應(yīng)該就是導(dǎo)致今天退出中國(guó)市場(chǎng)的主要因素。
茶飲料市場(chǎng)總量到底有多大？
據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)發(fā)布的《2014-2018年中國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查及投資咨詢報(bào)告》顯示，目前國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)品牌集中化的趨勢(shì)較為明顯，銷售排名前10位的茶飲料品牌的市場(chǎng)份額超過(guò)96%。其中，統(tǒng)一、康師傅、娃哈哈、三得利等的市場(chǎng)占有率達(dá)到九成左右。市場(chǎng)上茶飲料份額最大的是康師傅和統(tǒng)一，兩個(gè)品牌占整個(gè)行業(yè)的40%以上。
據(jù)公開(kāi)資料顯示，中國(guó)茶飲料市場(chǎng)自1993年起步，2001年開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展期。2007年，中國(guó)茶飲料市場(chǎng)銷量達(dá)998億箱，其中綠茶飲料占據(jù)42%的市場(chǎng)，紅茶飲料的份額則為47%。
可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)總量仍舊龐大，需求量有增無(wú)減。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，事實(shí)上，隨著健康理念越來(lái)越深入人心，整個(gè)飲料市場(chǎng)的產(chǎn)品份額也在發(fā)生變化，各種功能型飲料、茶飲料、乳飲料等健康的天然的飲品會(huì)越來(lái)越受到歡迎。但隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，創(chuàng)新的營(yíng)銷手段將是飲料行業(yè)致勝的唯一法寶。
說(shuō)起營(yíng)銷手段，世界飲料業(yè)巨頭可口可樂(lè)公司以大量免費(fèi)品嘗作為產(chǎn)品銷售的開(kāi)始，始終是成功營(yíng)銷手段的一把標(biāo)尺。如今的市場(chǎng)，除了在超市等賣場(chǎng)搞促銷以外，更重要的是通過(guò)各種推廣手段，讓產(chǎn)品理念及特色深入消費(fèi)者內(nèi)心。從世博威高端飲品展近幾年參展商的數(shù)量就可以看出，眾多飲料廠商早已看到了通過(guò)展會(huì)讓消費(fèi)者接近產(chǎn)品、了解產(chǎn)品、體驗(yàn)產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品的必要性。
中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)洪飛談到，近幾年，飲料廠商在高端飲品展上的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段獨(dú)具匠心，此舉能側(cè)面看出當(dāng)今飲料行業(yè)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，今后的競(jìng)爭(zhēng)將更多體現(xiàn)在企業(yè)美譽(yù)度、品牌親和力、食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品特質(zhì)、渠道滲透、廣告投入等方面，而創(chuàng)新則是飲料行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵動(dòng)力，企業(yè)的創(chuàng)新能力是飲料行業(yè)保持活力的源泉。
第七屆世博威高端飲品展：
2014年9月20-22日，上海國(guó)際展覽中心；
第八屆世博威高端飲品展：
2015年4月16-18日，北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心(三元橋老館)
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