“我很喜歡碳酸飲料，因為喝了很刺激，感覺很好!”曾幾何時，這句話一度是人們對鐘愛碳酸飲料的表達，隨著碳酸飲料對健康的危害逐漸被人們熟知，這句表達成為了歷史。取而代之的是“購買飲品就選高端的，雖然價格高了一點，但有益健康，很值！”。

世博威高端飲品展資深專家對高端飲品的類別進行了劃分，指出高端飲品與傳統(tǒng)的飲料概念完全不同，高端飲品包括果蔬飲品、植物飲品、乳制品、高端飲用水，還包括美容類飲料、“三高”系列飲品等，目前市場上最常見的當屬果蔬飲品、乳制品和高端飲用水。

高端飲品成置辦年貨主流，側(cè)面見證“新老交替”

新春佳節(jié)期間，人們必然會采購一些飲品以備招待來訪親友，走親訪友活動中也常常作為禮品相送。在今年春節(jié)期間，記者走訪了北京一些大型超市，購買高端飲品的消費者絡繹不絕，年味兒十足，而碳酸類飲料的柜臺則較為冷清。“高端飲品對健康有益，有營養(yǎng)，價格高一點也值了!畢竟健康最重要嘛!”一位大媽在接受采訪時如此說到。在人們健康意識不斷提高的時代，大媽的回答具有很高的代表性。

于是乎，國內(nèi)飲料市場進入了一個“新老交替”的時代，逐步進入了高端飲品時代，廠商紛紛抓住機遇，開始馬不停蹄地研發(fā)高端健康新品類，以迎合消費者需求。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)飲料行業(yè)市場年均增長率高達20%以上，其中增幅最大的就是高端飲品的最佳代表——果汁及果汁飲料，增幅為27.5%，以健康營養(yǎng)為亮點的高端飲品逐漸成為主流。

市場走向規(guī)范方能形成多方共贏，世博威高端飲品展連接市場與消費者

總的來說，高端飲品市場需求龐大，這無疑給從事飲品的廠商帶來了良好機遇，但市場與廠商、消費者相輔相成，只有讓市場走向規(guī)范，讓廠商視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，讓消費者真正接受產(chǎn)品，購買產(chǎn)品，方能形成多方共贏的局勢。如此說來，大型展會則是貫穿市場、廠商與消費者的最佳紐帶，中國國際健康產(chǎn)業(yè)博覽會旗下的世博威高端飲品展就是業(yè)界最佳代表之一。

“以前基本上每年都參加展會，但收效甚微，自從參加了世博威高端飲品展，起到的作用真是不小。世博威高端飲品展參展廠商在產(chǎn)品質(zhì)量和信譽方面都非常好，是因為凡是有企業(yè)報名參展，展會有專門的醫(yī)療保健專家團隊進行層層把關，有一個地方不合格就可能會拒絕其參展，這從根本上保證了展會的質(zhì)量和信譽度，年前我已經(jīng)報名參展，并且展位面積要比去年更大。”一個連續(xù)二年參展的高端飲品企業(yè)在接受采訪時如此說到。

展會招商部白女士說，過完春節(jié)長假，4月8日至10日的展會腳步就越來越近了，招商活動到3月20日正式截止，展位明顯有些緊張。讓每個參展者都能像春天一樣充滿勃勃生機，造福人類健康，這是世博威高端飲品展始終肩負的使命。

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